トマトに美白効果あり!

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ケチャップやトマト缶などトマトに縁の深いカゴメの研究で、
トマトに美白効果があることがわかったそうです。

トマトにはリコピンという色素が含まれています。
そして、このリコピンが美白の鍵を握っています。
リコピンには抗酸化作用があるからです。

ところで、紫外線を浴びた肌が活性酸素を生じることをご存知でしょうか。
活性酸素とは鉄に生じるサビのようなものです。

酸素が体内に入ると活性酸素へ変化するため、
どうあがいても活性酸素は生じてしまいます。
言わば、活性酸素は人間にとってのサビです。

そんな活性酸素は紫外線を浴びることで肌の表面に発生します。
また、色素細胞メラノサイトを活性化させます。
活性化したメラノサイトはチロシナーゼというものの生産を開始。

生産されたチロシナーゼはメラニンの中にある
チロシンというものと結びついてメラニン色素を生成。

つまり、メラノサイトが活性化するということは、
シミのモトであるメラニン色素が生まれるということです。

話をトマトに戻します。
トマトに含まれているリコピンは、活性酸素を消去する力を持っています。
それが抗酸化作用を持っているということなのです。

更に、チロシナーゼの活性を弱める力まで持っています。
チロシナーゼが活性化しなければチロシンと結びつくこと
ひいてはメラニン色素の生成が抑えられます。

シミのモトの生成が抑えられればシミになることも少なくなり、
だからトマトに美白効果があるということになるわけなんですね。

ちなみに、トマトジュースやケチャップなどの加工されたトマトが
リコピンを豊富に含んでいるとのこと。

トマトをそのまま食しても良いのですが、加工されたトマトを
摂取するほうがより高い美白効果を得られます。

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